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                  專訪見福張利:觀遠數據有助于門店精細化運營

                  來源:機房360 作者:DJ編輯 更新時間:2018/8/28 10:22:41

                  摘要:聯商網消息:成立于2006年的見福便利店,一直被稱作是區域便利店企業的典范。目前,其門店規模已經超過1500家,并入選2017年中國快消品連鎖百強。

                    聯商網消息:成立于2006年的見福便利店,一直被稱作是區域便利店企業的典范。目前,其門店規模已經超過1500家,并入選2017年中國快消品連鎖百強。

                    除了門店的快速擴張外,在創新升級上,見福便利店也進行了一系列積極嘗試,特別是在數字化轉型方面。

                    便利店不是傳統企業,這一直是見福便利店創始人張利所強調的觀點。他認為,中國便利店目前信息化程度很弱,而便利店行業一定是高科技的踐行者。

                    “數字化是企業未來的必由之路,不是做不做,是必須做。”近日,在接受《聯商網》專訪時張利再一次堅定地說道。

                    不過,張利也強調,在科技應用方面要特別小心“偽科技”和“唯科技”。所謂偽科技,就是看著很像,但實質上不是科技;而唯科技就是不計成本的蜂擁而上。

                    “除了產品和供應鏈之外,單店運營和單品管理是中日便利店最大的差別,而見福便利店數字化轉型的核心也是在這上面,其中觀遠數據分析平臺就幫我們解決這些難題”,張利告訴《聯商網》。

                    張利認為,要數字化,是自己養一幫人,還是跟別人合作,這是企業發展商業模式問題。對于見福來講,更希望和合作伙伴開展合作。“我只要提出問題,然后通過別人來幫我解決問題”,張利表示。

                    為此,見福便利店選擇了和主打智能BI的觀遠數據進行合作。通過智能分析,觀遠數據診斷出見福便利店目前在數字化方面存在的幾個痛點,主要包括業務數據量巨大,傳統Excel性能難以承載;報表周期太長,出現問題無法快速預警與反應;報表等相關信息的交互與溝通效率低下;以及依賴人為經驗查看分析數據,導致應對決策嚴重滯后等等。

                    而針對此類問題,觀遠數據方面提出了相關的解決方案。例如在PC端,一站式整合分散的EXCEL數據,數據庫數據,根據業務需求制作看板,能夠在電腦端方便地查看與管理多門店,多區域的業務開展情況。

                    為什么會選擇觀遠數據進行合作?張利告訴《聯商網》:“一方面,觀遠數據是專業做人工智能BI的,在國內相對比較少;另一方面,觀遠數據的分析場景很適合見福便利店場景,它們的模式是比較貼合我們客戶的需求的。

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                    實際上,據《聯商網》了解,觀遠數據價值主要體現在“輕、靈、快、易”。“4個小時可以實現極簡部署,以及量級區別,海量的數據從幾百家到幾千家門店可以實現秒級響應,特別重要的是應用門檻大幅度降低,不需要請到專業的BI人才就可以做,業務人員懂一些Excel就可以用整個數據決策系統,”觀遠數據創始人兼CEO蘇春園表示。

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                    就拿見福便利店來說,不需要數據部門來自行搭建大數據平臺,利用觀遠數據的能力來支撐多種數據源和大數據量的處理;標準的輸入、輸出接口,在接到新業務需求時,可以很快的利用觀遠來做統一化數據加工,然后靈活嵌入到自有業務系統中;自動化、統一化的數據分發與推送,管理者能掌握經營狀況,一線店長能夠快速被賦能等。

                    在談到整個零售行業未來的數字化轉型時,張利表示,數字化投入最看不到的就是PE(市盈率))和PS(市銷率),但數字化是一個必然方向,每家企業該怎么走需要自己拿捏,沒有標準。此外,不能一味強調數字化,首先要保證活著,大數據只是讓自己活得更好。

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                    聯商網:怎么看待便利店行業的數字化轉型?

                    張利

                    :首先,不要把便利店看做傳統企業,便利店是科技企業,只是很多人不懂便利店而已。

                    其次,不是便利店在數字化,是所有企業都在數字化。數字化是管理的可控性,沒有數字化,管理就沒有可控性。沒有量化指標的話,就無法進入管理的階段。

                    此外,不是我想數字化,而是必須數字化。我要生存,未來要活著,就必須數字化。數字化是作為企業未來的必由之路,不是做不做,是必須做。

                    聯商網:轉型過程中需要面對并解決哪些問題?

                    張利

                    :第一、人才問題。要數字化,要往科技方面走,是自己養一幫人,還是跟別人合作,這是企業發展商業模式問題。對于見福來講,我更希望和我的合作伙伴開合作。我只要提出問題,而需要別人幫我解決問題。

                    第二、方向問題。到底方向是什么,有個優先的問題。哪些是急需解決的,哪些是需要以后解決的。

                    第三、商品問題。日本的7-11基本能達到70%以上的自有品牌,而目前我們國內便利店不到10%,這個差距還是很大的。

                    第四、時間沉淀。我們往往是太急,因為急著做,很容易把事情做錯。企業要慢慢做,持久的做,核心是我們希望企業的命比我們的命更長。

                    聯商網:對于整個零售行業未來的數字化轉型怎么看?

                    張利

                    :從投入上來講,大家追求的是PE(市盈率)和PS(市銷率),而數字化投入是最看不到這兩點的。

                    數字化是一個必然方向,每家企業該怎么走需要自己拿捏,沒有標準。一方面,數字化要為我的銷售、營運、客戶溝通、內部管理效率提升而做準備;另一方面,數字化不在大,而在全。

                    此外,因地制宜,不要盲目的把大數據作為自己的主要工作,首先要保證活著,大數據只是讓自己活得更好。

                    聯商網:見福便利店的數字化轉型進展如何?

                    張利

                    :實際上叫轉型不合適,應該叫升級。從早期的進銷存開始,到后面的ERP溝通,再到現在的人工智能,我們基本上分了三個階段,目前主要是在第三個階段上。

                    通過和觀遠數據的合作,在單店運營和單品管理方面,我們的店長和店員很快能夠知道自己的數據分析情況,快速解決了我們的很多痛點。

                    此外,我們接下來要做的就是跨界聯盟。比如和化妝品業、服裝業等商家的聯盟,通過高頻高值的打通,使我的客戶、會員系統,能夠通過區塊鏈技術、人臉識別會員技術等得到有效的溝通,最終轉換為流量。

                    聯商網:效果如何?

                    張利

                    :沒有那么快,那么快一定是假的。效果很快的一般是毒藥,一定是小火慢火才能燉出精品。我們前前后后兩三年做的這些事情,有些見到一點成效,有些有待觀望,有些還需要調整,但是我認為方向一定是對的。

                    聯商網:接下來的發展重點方向是什么?

                    張利

                    :第一、管理,要下很大的功夫,把管理環節做好;第二、溝通,運用科技的手段讓企業內部溝通更有效;第三、物流,提升物流的效率。

                    聯商網:為什么會選擇觀遠數據合作?

                    張利

                    :第一,觀遠數據是專業做人工智能BI的,和傳統BI有所不同,產品理念比較先進。第二,我們合作了有半年多,觀遠整體服務做得挺好的,也在磨合很多事情,雙方的溝通是比較愉快的。第三,我們的數據非常重要,所以觀遠數據的私有化部署可以滿足我們的數據安全。最重要的是觀遠數據幫助我們整體規劃從BI數據分析到AI需求預測的路徑,目前國內觀遠做的比較精細。

                    聯商網:雙方合作主要是在哪些方面?

                    張利

                    :除了產品和供應鏈之外,這也是中日便利店最大的差別。目前我們重點和觀遠合作主要是兩個點:單店運營和單品管理。通過觀遠數據,我們實現千店千面的差異化管理,因為不同類型不同商圈的門店它的實際表現是很不一樣的,現在見福的分析具體到不僅單個品類,更多的是單個單品在單個門店的表現。

                    聯商網:未來還將重點在哪些方面進行深入合作?

                    張利

                    :從DM變成實操,從實操變成效益。這絕對不是一朝一夕的事情,需要時間的沉淀。在科技的應用上,不能搞“唯科技“和“偽科技”,這兩個平衡我很在意。不管是買軟件還是買服務,最后都要獲取收益才行,如果帶不來收益,都是失敗的。

                    聯商網:見福便利店在今年4月獲得了一筆2.4億融資,這筆投資計劃用于哪些方面?

                    張利

                    :首先是后勤設施,包括物流、配送等;其次是店面收購,開一些好的店;再次是信息智能化系統的提升;最后還有門店升級改造。

                    聯商網:在商品及供應鏈方面,見福便利店打造的核心競爭力是什么?

                    張利

                    :零售行業基本經歷四個階段:租賃型(百貨公司)—批發型(沃爾瑪等)—品牌設計型(耐克、阿迪達斯等)—制造型(ZARA、優衣庫等)。下一步,見福便利店將由批發型進化到制造型,主要包括自己生產產品以及一部分OEM自有商標。

                    聯商網:未來還將在哪些方面進行新的嘗試?

                    張利

                    :主要是在鮮食方面和一些自有品牌方面,當然這種嘗試會有風險和代價。

                    聯商網:目前中國便利店在發展過程中主要面臨哪些問題和挑戰?

                    張利

                    :第一、資本支持。全世界所有大的便利店一定有大的資本在支持,而中國的便利店企業這一點比較缺乏。

                    第二、時間沉淀。日本、臺灣的7-11都已經有40多年了,而我們國內最快的也就20年左右,大多數可能還不到10年。

                    第三、重視程度。我們把“商”看的比較弱,比較輕視,但實際上商業交換是人類一個重要的進化。

                    聯商網:中國便利店行業未來會是一個什么樣的發展格局?

                    張利

                    :兼并整合、寡頭壟斷的形成。做的好了,IPO上市兼并別人,或者被兼并,給個好價錢。最怕的是,兼并別人沒有能力,被兼并沒人看得上,孤獨而死。

                    責任編輯;DJ編輯

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